Glas Champagner

Mistinguet Brut Nat. (España - Cataluña)
CAVA. Macabeo, Xarel·lo und Parellada

Privat Laietà Brut Nature ECO (España - Cataluña)
CAVA. Brut Nature Gran Reserva. Chardonnay und Pinot Noir

Alta Alella Mirgin Opus (España - Catalunya)
Cava, hergestellt aus biologischen Trauben vom Weingut Vallcirera Pansa Blanca und Chardonnay

Ein Glas Roséwein des Hauses

Eine Flasche Roséwein des Hauses

Son Grau Gran Gorgollassa
MALLORCA (Son Grau Gran - Alaró) . Gorgollassa, 100% einheimische Rebsorte, die in den letzten Jahren auf der Insel Mallorca wiederentdeckt wurde. Helle Farbe mit Aromen von Zitrusfrüchten, frischem Obst und balsamischen Noten. 

Ribas Rosat
 MALLORCA (Can Ribas – Consell). Mantonegro.  Weich, frisch und lieblich. Tropische Aromen und Zitrusfrüchte.

SES ROTES Rosado
 MALLORCA (Ses Rotes - Esporles) Callet, Pinot Noir. ECO. Sehr frischer, heller und ausgewogener Roséwein.

Ein Glas Weißwein des Hauses

Flasche Hauswein
MALLORCA. Prensal, Giró ros y Viognier

L'INSOMNI
MALLORCA ( Dunord Vitícola - Pollença). (100% mallorquinische Trauben: Giró Ros , Malvasia). Sauber und blass in der Farbe. Noten von Blumen und Steinobst. Im Geschmack ist er frisch und knackig mit einer schönen Balance zwischen Säure und Fruchtaromen.

SAL (Albariño)
ESPAÑA (Iria Otero - Pontevedra). DO RIAS BAIXAS. Strohgelbe Farbe. Noten von Steinfrüchten und Zitrusfrüchten, mit Kräuternoten. Großzügig, ausgewogen, mit ausgeprägter und ausgewogener Säure und einem langen Abgang mit salzigen und mineralischen Noten. 

SES ROTES Blanc
MALLORCA (Ses Rotes - Esporles). Sauvignon Blanc ECO. Junger, fröhlicher, frischer und leuchtend gelber Wein. Weich und angenehm am Gaumen. Fruchtiges Aroma von Anfang an, das bis zum Ende anhält.

Ribas Blanc
MALLORCA (Can Ribas - Consell). (Viognier, premsal und giró). Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, die uns im Glas begeistern. Der Viognier verleiht ihm eine trockene und mergelige Note. Ein Wein zum Genießen. 

Hauswein 1 Glas weiß

Flasche Hauswein
Ausgearbeitet in Binibona. Mantonegro, Syrah, Cabernet und Callet

Supernova
MALLORCA (Can Verdura - Binissalem). Mantonegro 100% (10m-Fass). Weingut mit minimaler Intervention. Der Besitzer ist ein Vorreiter der Wiederherstellung der autochthonen Trauben von Mallorca. Es ist ein sehr leichter Wein, sehr frisch, elegant und mit wenig Tiefe. 

Sa Cabana Merlot
MALLORCA (Sa Cabana - Binissalem). Merlot 100% (5m Fass). Rebsortenreiner Wein. Hergestellt in einer mallorquinischen Weinkellerei, aber mit einem sehr atlantischen und französischen Profil. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich sehr gut mit allen Arten von Speisen kombinieren lässt.

Escursac ECO
MALLORCA (Soca-Rel- Binissalem)100% einheimische Trauben. Escursac ist eine verlorene mallorquinische Rebsorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde. Diese Weinkellerei konzentriert sich auf 100% einheimische Rebsorten mit der Absicht, die lokale Kultur der Insel zu schützen und zu präsentieren. Dieser Wein bietet eine meisterhafte Ausgewogenheit und ein fesselndes Mundgefühl und hinterlässt einen bleibenden und einhüllenden Eindruck, der seine außergewöhnliche Qualität definiert.

Binibona Reserva
MALLORCA (Finca Binibona). Mantonegro, Syrah, Cabernet und Merlot

Sió crianza
MALLORCA (Bodegas Can Ribas – Consell). Mantonegro, Syrah, Gorgollassa. Ein Verschnitt aus einheimischen und anderen ausländischen Trauben. Es ist ein körperreicher und komplexer Wein. Dominante rote Früchte in der Nase und ein ziemlich frischer und ausgewogener Auftakt am Gaumen.

Gran Verán
MALLORCA (Finca Biniagual).  Mantonegro, Syrah. (2021) Crianza-Wein (18 Monate). Komplex und vollmundig (einheimische und ausländische Trauben). Geröstete und rauchige Noten durch den Ausbau. Sehr präsente schwarze Früchte wie Blaubeeren. Voller Körper und runde Tannine.

Finca de los Locos (Artuke)
ÁLAVA (Álava) Tempranillo, Graciano (16m Fass).  Es ist ein moderner Rioja (nicht nur Tempranillo, sondern auch Graciano). 16 Monate in Eichenfässern. Es hat eine kurze Passage im Mund und ist ein Wein mit sehr ausgeprägter Frucht.

Dehesa de los canónigos
Crianza 2020 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon) 15 Monate Barrica- ECO. D.O Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero. Am Gaumen balsamische Noten, Röstaromen und Tabakblätter. Reifes, geschliffenes Tannin, ausgeglichen mit einer Säure, die eine lange Reifung erwarten lässt. Strukturierter Wein mit langem Abgang.

Süßes Weinglas